収穫

あす箱根に行くので、今日は畑に行って来ました。

1番気になるのはキュウリ。

先日もたくさん採ったのですが、後ちょっとというのをそのままにしてたので、これ以上置いておくとお化けキュウリになります。

キュウリのＱちゃんを作りましょう。

 

ラズベリーも採れますが、夏はすぐ傷んでしまうので、畑で完熟して落ちてしまっています。

比較的しっかりしたものをとって来て冷凍にして、まとまったら使っています。

後は、トマトとかなす、ししとうなどです。

青シソは、いろんなものにキャベツ代わりに使ったり、薬味にしたり、、、、

赤シソは、紫蘇ジュース用です。

今年も玉ねぎ、ジャガイモ、にんにく、豊作です。

玉ねぎは、家に持ってきて干し、今日からは玄関に。

みんなに食べてもらっています。

今年は少しですが梅干しを付けています。久しぶりです。自分ちの畑のも少し混ぜて。

今回は、紫蘇も同時に漬け込みました。

後、青梅を醤油漬けにしています。

ドレッシングに少し入れると風味がいいです。

 

ビワも豊作だったので、ビワ酒を作ってみました。

誰も飲む人はいないのですが。。。

体にいいから挑戦して飲んでみようかな？