お正月になくてはならない赤ナマコと数の子

今朝赤ナマコを買いに市場へ行った来ました。
ず～っと手前の方から渋滞。
こんなの初めてです。途中から私だけ降りて歩いて行きました。
水産部だけ今日までやっていました。もうないかな？と思いつつ、だいたい置いてる店を順々に捜しながら行ったらやっと最後のほうにありました～
初めてのお店です。よかった～
昆布巻き用のサバを2尾(シメサバ用とかいてましたが)買いたして、夫に連絡するとまだ渋滞の中。また歩いて車のところまで戻り、横道に入れる所からUターンして帰って来ました。

お正月は弟の家にみんな集まります。父は居なくなってしまいましたが。

お正月に食べるものの定番の一品です。私担当。
グロテスクですけど、これが大根おろし、かぼすか柚子の搾り汁と酢の物にすると見た目と違ってコリコリして美味しくなるんですよね♪
みんなこれを待っています。今日の分だと直前に造れます。

2㎏の無漂白数の子

塩抜きしてるのでこれから薄皮むきです。明日味付けしてしたし豆(枝豆を乾燥させたもの)といっしょに食べます。豆は今夜水に戻しておきます。
サァ～頑張りましょう！